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スペイン料理のレシピ　paella

 

地形地図

次の文を読んで、理解しましょう．

paella

Ingredientes:

Paso:

  1. Freir el pollo con aceite. Una vez frito cocer con 8 vasos de agua durante media hora.
  2. Freir las alcachofas y el pimiento. Por otro lado freir el tomate y el ajo en una paelleraパエリア用鍋 o una sartén.
  3. Echar el arroz a la paellera (a la sartén) y mezclar con el tomate y el ajo ya sofritos軽く炒めた
    （sofreír）    .
  4. Añadir el pollo cocido a la paellera (a la sartén). Después, añadirle también las alcachofas y el pimiento ya sofritos, el zumo de limón, un poco de pimienta y perejil, tomillo, romero, la hebra de azafrán picada y sal.
  5. Cocer todo el contenido en la paellera. Al principio fuego fuerte, a mitad de cocción bajar a medio fuego中火で y cocer unos 20 minutos en total (más cinco minutos de reposo).

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