アロス・コン・レチェ
材料：
- 材料（4人分）
- 米 200グラム
- 牛乳 2リットル
- 砂糖 400グラム
- レモンピール 適量
- シナモンスティック 1本
- シナモンパウダー 適量
手順：
- ざるの中で米を洗う
- 鍋の中に１と冷たい牛乳を入れる．
- レモン1個分のレモンピールとシナモンスティックを加える．
- 鍋を強火にかけ，スプーンでかき混ぜる．
- 牛乳が沸騰し始めたら，かき混ぜるのをやめずに火を弱める．
- 米にしっかりと火が通ったら，砂糖を加えてかき混ぜ，火から降ろす．
- 皿に移す．
- 冷やしてからシナモンパウダーをかける．