にんにくのスープ

材料：

  • パン　1/2 キロ
  • オリーブ油　大さじ4
  • にんにく　6かけ
  • パプリカ　小さじ1
  • 卵　2個
  • 塩　適量

手順：

  1. 鍋にオリーブ油を熱し，にんにくを素揚げにする．
  2. にんにくがきつね色になったら切ったパンを加え，よく揚げる．
  3. 鍋を火から降ろし，パプリカを加える．
  4. かき混ぜてから1.5リットルの水を加える．
  5. 塩を加え，とろ火で30分加熱する．
  6. 出来上がり直前に溶き卵を加える．